A melhor chávena de café, obtida a partir de grãos frescos moídos na altura com um simples toque de botão, e tirada de fresco, tudo em menos de 60 segundos – exatamente ao seu gosto pessoal.

O moinho AromaG3

O café em grãos é sempre moído na hora para garantir o composto de aroma máximo. É possível ajustar as definições do moinho para selecionar o grau de moagem pretendido do pó de café. Isto afeta o tempo de passagem da água, ou seja, o chamado tempo de extração. Quanto mais fino estiver o pó, mais intenso será o composto de aroma. Os ângulos de corte nos cones trituradores do moinho AromaG3 foram aperfeiçoados. Os engenheiros da JURA trabalharam no sentido de aumentar significativamente a eficiência. Graças a eles, agora é possível obter o aroma perfeito em toda a sua plenitude natural e em metade do tempo de moagem.

 

Intelligent Water System (I.W.S.®) com CLARIS Smart

O café contém 98% de água. Isto significa que a utilização de água fria limpa é essencial para obter resultados de café perfeitos. O aquecimento da água provoca o depósito de calcário. A menos que a água seja filtrada, isto provocará a calcificação da máquina. A JURA oferece uma solução inteligente: o cartucho do filtro CLARIS.

  • Protege a máquina contra o depósito de calcário e prolonga o seu tempo de vida útil.
  • A máquina não necessita de ser descalcificada.
  • Além disso, terá a garantia de uma qualidade de água consistentemente elevada e, portanto, da qualidade do café.
  • A tecnologia revolucionária do sistema de água inteligente (Intelligent Water System, I.W.S.®) deteta automaticamente quando um filtro foi introduzido sem necessidade de qualquer tipo de programação.

 

Sistema de fervura prévia inteligente (I.P.B.A.S.©)e Pulse Extraction
Process (P.E.P.®)

O I.P.B.A.S. é um processo de fervura prévia que desenvolve o composto de aroma máximo de qualquer mistura ou torrefação de café. A unidade de fervura é o componente central de uma máquina de café totalmente automática. A unidade de fervura variável da JURA suporta entre 5 g e 16 g de pó de café. Isto permite adaptar o café ao seu gosto pessoal. O processo de extração pulsada (Pulse Extraction Process, P.E.P.®) utiliza-se para obter o máximo aroma, mesmo em especialidades de café muito pequenas, como o expresso ou o Ristretto. A água passa através do pó de café graças a pequenos impulsos, otimizando o tempo de extração.

 

Preparação de leite e de espuma de leite, regulação da temperatura

As especialidades de café como o Cappuccino, o Latte macchiato, entre outras, são preparadas com leite ou espuma de leite. Os bocais para Cappuccino da JURA permitem criar estas especialidades num piscar de olhos. Os bocais de espuma de leite inovadores da JURA utilizam a revolucionária tecnologia de espuma fina para criar uma espuma de leite de textura fina, com uma consistência duradoura, ou para aquecer simplesmente o leite à temperatura desejada.